Die sogenannten Milchbar`s in Polen sind eine Jahrzente alte Institution.

Die nach dem Ende des Kommunismus in den 90ern, im Hoch der allseits allesgläubigen und alles neue verheissenden Westeuphorie sich in einer, wie vieles andere auch in Auflösung befanden.

Wie vieles andere doch Gutes auch im Sozialismus sind diese in dieser Zeit fast aus den Polnischen Städten verschwunden! Jetzt kommen Sie langsam wieder zurück ins Stadtbild, noch nicht so zahlreich wie damals, nachdem man sich wieder auf seine eigene Indentität und Kultur wiederbesinnt.

Den die Italienische, Asiatische Gastronomie ist nicht immer so Frisch und Hausgemacht und schon gar nicht für 1€ ein ganzes Mittagessen zu haben.

Auch trifft man sich hier, wie früher in den sonst anonymisierten lebenden Einwohnern in den Städten, wenn man allein lebt, nicht mehr Kochen kann oder will.

Man könnte es auch in gewisserweise mit einer öffentlichen Kantine vergleichen.
Dort bekommen sie von frühen Morgen bis in die Abendstunden vom Frühstück bis zum Mittagessen alles, was das Herz begehrt, auch das klassische Schweine Schnitzel.

Alkohol gibt es dort keinen dafür Tee, Limo, Mineralwasser und andere Erfrischungsgetränke! Meist werden Sie dort von erfahrenen Köchinnen bekocht, die den Teig für Piroggen & Co immer noch mit der Hand machen und falten!

Und das alles dürfen Sie auch in mitgebrachten oder im Preis inbegriffenen Behältnissen mitnehmen und Zuhause geniessen.

Zurek, eine saure Suppe mit Kartoffeln und Eiern, geht auch gut mit gebratenen Champingnons

Bigos, ein Sauerkraut, Kraut Gericht aus verschiedenen Zutaten u.a. wie Fleisch,
Wurst, Speck, Tomatenkonzentrat, Pilze, Zwetschken…

Golabki, Krauttaschen mit einer Füllungen aus Reis und Fleisch in Tomatensauce

Nein, kein Kalt Getränk sondern, hier wird die klassische rote Beete Suppe immer im Glas serviert

Knusprige Kroketten aus Pfannkuchenteig mit verschiedenen Füllungen wie Kraut, Fleisch, Pilze…

Eine der vielen Milchbar`s in Polen die Sie nicht nur einmal Besuchen sollten. Den für nur 1€ haben Sie im Euroland so frisch  und lecker wahrscheinlich noch nicht gegessen!

Typisch einfaches aber frisches Milchbar Essen in einem meist zweckmäßigen Ambiente

Ein polnisches Nationalgericht.
Pirogi mit unterschiedlichen Füllungen von Deftig bis Süß.
Kraut, Fleisch, Käse, Kartoffeln, Pilze, oder Früchte  

Was ist das, eine polnische Milchbar ?
In der es meist gar keine Milch gibt ?
Hier eine Antwort.